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Carrefour Market Bordeaux

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Posté le 22/10/2018 Retour d'expérience du Carrefour Market de Bordeaux
  • Traçabilité alimentaire
  • Digitalisation
  • Grande distribution

Le Carrefour Market Bordeaux Caudéran Ferry est un supermarché de 3000m² situé au centre ville de Bordeaux, accueillant en moyenne 2500 clients chaque jour.

Il rassemble 130 salariés, dont 55 dédiés à la partie frais. C’est donc tout naturellement que la direction a décidé de digitaliser la traçabilité alimentaire grâce à l’application zest HACCP.

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