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Retours d'expériences

Carrefour Market Bordeaux


  • Traçabilité alimentaire
  • Digitalisation
  • Grande distribution
Posté le 22/10/2018
Retour d'expérience du Carrefour Market de Bordeaux

Le Carrefour Market Bordeaux Caudéran Ferry est un supermarché de 3000m² situé au centre ville de Bordeaux, accueillant en moyenne 2500 clients chaque jour.

Il rassemble 130 salariés, dont 55 dédiés à la partie frais. C’est donc tout naturellement que la direction a décidé de digitaliser la traçabilité alimentaire grâce à l’application zest HACCP.


L’application zest HACCP, c’est un vrai bonheur pour la gestion des DLC !
Témoignage d’Aurélien Roux, Chef de secteur produits frais au sein du Carrefour Market Bordeaux Caudéran Ferry.

Intermarché de Linars


  • Traçabilité alimentaire
  • Digitalisation
  • Grande distribution
Posté le 04/06/2018
Retour d'expérience de l'intermarché de Linars

L’Intermarché de Linars, en Charente, est un point de vente de 2000m2 employant 23 collaborateurs.

Moderniser les outils de traçabilité pour faciliter le quotidien des salariés, telle était la volonté d’Alexandra Genèbre, la directrice de l’établissement, lorsqu’elle a décidé de déployer l’application zest HACCP au sein de son point de vente.


Témoignage d'Alexandra Genèbre, Directrice de l’Intermarché de Linars.